Auteur : Frank-Marie-THOMAS
Date de création : 20-09-2009
Vatel, 23 avril 1671 ...
La marée n'arrivait pas.
Le génial maître d'hôtel de prince de Condé, sur les épaules duquel reposait la fête que son maître donnait au jeune Louis XIV pour sceller la réconciliation entre les cousins 20 ans après la Fronde, prononça cette phrase avant de monter dans sa chambre, de fixer une épée sur sa porte, de se percer trois fois la poirtine :
« Je ne survivrai pas à cet affront-ci, j’ai de l’honneur et de la réputation à perdre. »
Certains, notamment des chefs-cuisiniers, lui reprochent cet excès de zèle et ce manque de maîtrise en une affaire où ses capacités et son talent n'étaient pas en cause.
Le Roi lui-même, pourtant si sourcilleux sur le point d'honneur, trouva ce suicide un sacrifice magnifique mais injustifié.
Autre temps, autres moeurs...